La marca, que forma parte de una franquicia con más de 50 locales en distintos países de América Latina, inicia operaciones en el país con un restaurante–bar de concepto mexicano que integra gastronomía, música y experiencia nocturna en un mismo espacio.

La llegada de Corazón Deshecho Quito responde a un análisis del mercado local que incluyó estudios demográficos, evaluación de la oferta existente y validaciones del modelo en ciudades con características similares. Según la empresa, el crecimiento del sector gastronómico y del segmento de experiencias fue determinante para la apertura.

“El consumidor ya no busca únicamente un buen plato o un cóctel, sino una salida memorable. Ecuador mostró condiciones claras para desarrollar un concepto con valor agregado y respaldo internacional”, señaló Cristian Arroba, chef ejecutivo del restaurante.

Ubicación del nuevo local de Corazón Deshecho Quito

El nuevo establecimiento de Corazón Deshecho Quito está ubicado en la calle Whymper, en el sector González Suárez, en el centro-norte de la capital. La zona concentra actividad comercial, financiera y de entretenimiento, lo que permite atender tanto al público corporativo en horarios after-office como a quienes buscan una experiencia nocturna.

El espacio cuenta con más de 500 metros cuadrados y genera actualmente 20 empleos directos, con proyección de alcanzar 30 en los próximos meses, además de empleo indirecto a través de proveedores y aliados estratégicos.

Aunque el monto de inversión no fue detallado, la empresa informó que la apertura incluye infraestructura, capacitación especializada y alianzas con proveedores.

Propuesta gastronómica y proyección de expansión

La oferta gastronómica de Corazón Deshecho Quito se basa en cocina mexicana tradicional con platos para compartir como tacos, nachos, quesadillas, flautas y aguachile, además de opciones premium como ostras. La propuesta se complementa con coctelería de autor y una selección de licores y destilados.

A corto y mediano plazo, la empresa prevé consolidar la operación de Corazón Deshecho Quito y avanzar hacia una expansión nacional. Entre las ciudades consideradas para su crecimiento figuran Guayaquil, Cuenca y Ambato. Como referencia de su potencial, la marca estima ventas anuales cercanas a los USD 500.000.

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