Más de 30 platos con cangrejo rojo

La programación comenzará a las 08:00 en el Parque Central de Naranjal y la avenida Olmedo. Durante la jornada, chefs y emprendedores ofrecerán más de 30 variedades de platos preparados con cangrejo rojo.

Los visitantes podrán recorrer más de 12 cuadras dedicadas a la gastronomía, la cultura y el entretenimiento. El festival también contará con espacios para toda la familia.

La chef María Lucero participará con especialidades como ensalada de cangrejo, arroz de cangrejo y corviches rellenos. Su propuesta se sumará a la amplia oferta gastronómica del evento.

Música y talento local en el festival

La jornada incluirá un espectáculo musical con la participación de Don Medardo y Sus Players. El escenario también recibirá a artistas naranjaleños como Walter Iñiguez «El Niño de Oro», Patricio Urgiles «Faaso», Yily Jaxier, Macario Vaca, Raulito Onofre, Manuel Cavero y Yeddy Fárez. Además, actuarán el Grupo Revolution, los grupos folclóricos Jacchima y Kuychi. La animación estará a cargo de Edder Calderón «La Roca de Calle 7» y Zenaida Zerna.

El legado del Récord Guinness

El festival recordará el histórico Récord Guinness obtenido por Naranjal el 3 de agosto de 2025. Ese día, el cantón elaboró la ensalada de cangrejo más grande del mundo, con un peso oficial de 1.079 kilogramos. La preparación utilizó 574 kilogramos de cangrejo rojo, además de pimientos, cebollas, tomates, cilantro y papas. El reconocimiento internacional posicionó a Naranjal como un referente de la gastronomía ecuatoriana.

Un festival que impulsa el turismo

La edición de 2025 reunió a más de 250.000 visitantes provenientes de distintas provincias del Ecuador. El evento también generó un impacto económico superior a 3 millones de dólares, según sus organizadores. Estos resultados consolidan al festival como uno de los principales atractivos gastronómicos del país.

Presentarán la programación oficial

Como antesala del festival, la Municipalidad de Naranjal realizará la Rueda de Prensa Oficial este jueves 30 de julio, a las 16:30, en la cancha sintética Kevin Torres.

Durante el encuentro se presentarán las actividades, artistas invitados y novedades de la edición 2026.

Con esta nueva edición, Naranjal espera recibir a miles de visitantes. El objetivo es fortalecer el turismo, dinamizar la economía local y promover una de las tradiciones gastronómicas más representativas del Ecuador.

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Más de 250.000 visitantes de todo el país llegaron a Naranjal para presenciar la hazaña. Doscientos estudiantes de gastronomía de tres instituciones prepararon la ensalada en una olla de 4 metros de diámetro, utilizada para el cocinado y pesaje.

El alcalde Juan Carlos Rivera, junto a los concejales Darling Brito y David Tello, inauguró oficialmente el reto. Guinness World Records validó la marca, lo que posiciona a Naranjal como referente de la cocina ecuatoriana.

Además del logro cultural, el evento generó un impacto económico superior a 3 millones de dólares. La ensalada se vendió por completo, al igual que los productos de los 10 chefs participantes.

Este éxito refleja lo que puede conseguirse con visión y trabajo conjunto. Naranjal demostró que sus raíces no solo tienen historia, también un sabor que proyecta al futuro.

Fuente: Alcaldía de Naranjal

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