Ecuador ha capturado la atención global gracias a sus emblemáticos bolón de verde y encebollado, que han avanzado a los cuartos de final del Mundial de los Desayunos, una competencia digital organizada por el streamer español Ibai Llanos.
Este torneo enfrenta a 16 países en una serie de duelos virtuales para determinar cuál es el mejor desayuno del mundo. La dinámica es sencilla: los seguidores votan dando “me gusta” a los comentarios en las publicaciones de Ibai. Ecuador se medirá contra Perú en un duelo que promete ser uno de los más reñidos del torneo.
Los sabores ecuatorianos en competencia
El bolón de verde, plato tradicional que combina plátano verde, queso y chicharrón, ha sido adaptado para esta competencia con huevo frito y jugo de carne, mientras que el encebollado, sopa de pescado emblemática de Ecuador, se incorpora como representante de la cocina matutina del país.
Por su parte, el pan con chicharrón peruano ha sido reforzado con la inclusión del tamal, otro desayuno típico del país vecino, respondiendo a las peticiones de los seguidores.
Cómo nació el Mundial de los Desayunos
Ibai Llanos, conocido por su capacidad para generar contenido viral, lanzó el torneo el 18 de agosto de 2025. En tono humorístico, presentó el sorteo como “totalmente amañado”, generando gran expectación entre sus seguidores.
El objetivo del Mundial es resolver la eterna discusión sobre cuál desayuno merece ser considerado el mejor del mundo, enfrentando platos típicos de 16 países.
Qué pasa con el ganador
Aunque no hay un premio tangible, el torneo otorga reconocimiento internacional y orgullo nacional. El país ganador se convierte en protagonista global de su tradición culinaria matutina y promueve el turismo gastronómico y el intercambio cultural.
Cómo apoyar a Ecuador
Los seguidores pueden apoyar a Ecuador de dos maneras:
- Instagram: seleccionando la opción “Ecuador” en la votación de la publicación de Ibai Llanos.
- TikTok: dando “me gusta” al comentario que indique “Ecuador”.
Cada voto cuenta para que el bolón de verde y el encebollado avancen en el torneo y muestren al mundo el sabor único del desayuno ecuatoriano.
Redes oficiales de Ibai Llanos
Fotografía portada: Instagram @ibaillanos
